中国14亿人口的茶叶消费总量已经占到了全球茶叶总产量的40%，这一数字仍在逐步攀升。
中国是世界最大的绿茶消费和生产国。如今，中国正在逐步扩大对印度、斯里兰卡和肯尼亚红茶，欧洲水果和鲜花茶的进口量，以及亚洲其他国家高端乌龙茶的进口量。
中国茶叶市场总规模约100亿美元。茶叶市场的扩张要感谢创新茶饮的快速发展，例如珍珠奶茶、奶盖茶，以及西式茶胶囊等。
本土需求
中国的茶叶产量为280万立方吨，即便产量巨大，也难以满足本土需要。中国本土茶叶需求总量在过去10年保持了10%的快速增长。
其中，水果茶、香草茶、博士茶等新品种茶饮的需求量增长迅猛。消费者更加关注茶叶品质，更加看重第三方有机生产或可持续发展认证。中国消费者更愿意为高品质茶付出更高价钱。最高端的茶叶价格能够达到每500g1000美金。低端茶叶的价格一般在每500g10美金，高端的可以达到每100g15美金。包装精美的茶叶可以卖到每500g100-500美金。相比之下，中国矿泉水的售价仅为每瓶0.3美元，可乐每罐0.75美元，本国生产啤酒每听1.5美元。
据报道，2017年，中国茶叶进口总额较上一年增长33.9%，达到了14.9亿美元。行业分析师潘先生表示：“进口总量的增长同样反应在对种类，特别是西式茶饮的需求增加。”
2018年，斯里兰卡对中国茶叶进口重量高达到了1000万公斤，这部分茶叶大多用于制作瓶装或拼配茶。斯里兰卡茶叶的出口总量在过去5年增长了230%，其中2017年较2016年的增长幅度为30%，总量达到了990万公斤。
2018年印度对中国红茶出口量为440万公斤。印度是全球第三大对中国出口茶叶的国家，出口总额达到2500万美金。从印度进口茶叶总量最大的国家是俄罗斯，总额在2018年达到了5000万公斤。
2017年，中国从肯尼亚进口茶叶总量为180万公斤，总额达到300万美金。
中国茶叶出口总量仅为全国总产量的15%。中国茶叶总产量有所增加，出口额则保持稳定，这说明中国本土茶叶需求总量在逐步攀升。但考虑到目前中国人均茶叶消费量仅为1kg/人，在世界排名第14位，仅有大概35%的人口喝茶，这意味着中国未来茶叶市场增长潜力依然巨大。
星巴克旗下茶叶品牌Teavana在2016年推出了例如芦荟冰茶、西柚蜂蜜和梨味冰茶等。公司亚太分区总裁表示，消费者对口味的要求愈发挑剔。不断壮大的中国中产阶级队伍对于新鲜口味和体验的需求不断增高。
麦肯锡公司在一份调研报告中写道：“中国消费者原本对于产品基本功能性十分看重，他们大多是实用主义或理性消费者，对于产品的情感关联并不是很强。星巴克则成功在中国营造了消费者与产品之间的情感氛围。”
现代茶饮会彻底取代传统茶饮吗？分析师MatthewBarry表示，不存在谁取代谁，二者会长久共存。“我不认为中国消费者会停止消费本土生产的传统茶叶。”他说道。
中国中产阶级数量已超4亿人，比美国人口总数还多。在2000年，中国只有4%的人口进入中餐接机；到2018年，这一数字增长到了30%。麦肯锡认为，若按年可支配收入9000-34000美元标准计算，到2022年，中国将有76%的人口达到中产阶级标准。
中产阶级更加看重饮食的质量自己健康程度。据统计，从1997到2017年，中国进口食品总量年均增长幅度达到了14.6%。
2017年，中国的进口食品总额达到了660亿美元，较上一年增长11%，其中以奶制品、鱼类、肉类、坚果为主，进口国家涵盖全球180个国家地区，不仅满足了本土消费者个性化需求，更带动了其他出口国家的经济增长。
2019年，中国零售消费市场总额达到了5.64万亿美元，美国同期数字为5.53万亿美元，这让中国首次成为了全球最大的零售消费市场。
来源：TeaCulture茶新说，作者： Dan Bolton，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
